Вода для здоровья человека

Вода является важнейшей составляющей человеческого организма. Она растворяет и переносит различные химические вещества, обеспечивает реакцию гидролиза, выступает в качестве гидростатического скелета клеток, поддерживает осмотическое и кислотно-основное равновесие организма. Без еды человеческий организм может продержаться до 40 дней, но без воды не более 5. Не понимая того, насколько вода полезна для организма, некоторые люди практически не употребляют ее в чистом виде. Они пьют кофе, чай, соки, газированные напитки, но только не воду.

Кофеин являются естественными стимулятором, содержащимся в чае, кофе и кока-коле. Активизируя деятельность центральной нервной системы, он также обладает сильным мочегонным действием, выступая в роли обезвоживающего вещества. Постепенно человек привыкает к определенному уровню кофеина, в результате чего формируется кофеиновая зависимость. Если кофеин не поступает в организм, снижается способность к анализу и обработке информации, человек испытывает чувство усталости. Поэтому людям, страдающим болезнью Альцгеймера и детям со слабыми умственными способностями, нельзя пить ничего, кроме чистой воды. Также, следует исключить из рациона все кофеинсодержащие напитки.

Согласно СанПиН 2.1.4.1116-02 выделяют две категории качества питьевой бутилированной воды:

Первая категория – это вода из подземных источников и городского водопровода, которую дополнительно фильтруют и искусственно минерализуют. Как известно, в процессе обработки воды хлором образуется ряд токсичных и канцерогенных соединений, в том числе хлороформ. Также, в ней присутствуют остатки фармакологических препаратов, нефтепродуктов, акрила, солей тяжелых металлов и других вредных веществ.

Высшая категория – это вода из артезианских колодцев, которые максимально защищена от бытовых и промышленных отходов. Высшая категория считается физиологически полноценной, поскольку содержит весь необходимый для человека комплекс минеральных веществ.