Сколько калорий в готовых блюдах и напитках

Составляя рацион, всегда учитывайте, что калорийность приготовленных блюд, как правило, разительно выше, чем количество калорий в отдельных продуктах, используемых в кулинарии. Это происходит из-за того, что к калориям каждого ингредиента приплюсовываются калории масел, соусов, заправок, специй, и прочих составляющих, применяемых при приготовлении пищи. Подробную информацию том, сколько калорий в готовых блюдах, безалкогольных и спиртосодержащих напитках, вы получите ниже.

«Жидкие калории»: калорийность напитков

Сладкие напитки имеют в избытке калории, но не утоляют голод, как это делают «твердые калории», то есть полноценная здоровая пища. Утоляйте жажду водой, негазированной водой с лимоном, травяным чаем, отваром шиповника.

Попробуйте стакан питательного низкокалорийного овощного сока, который поможет вам продержаться между приемами пищи. Остерегайтесь алкогольных калорий, которые накапливаются очень быстро и незаметно. Разумно выбирайте «жидкие калории», отдавая предпочтение несладкому питью. Сколько калорий в напитках (на порцию в 200 мл)?

Идете с подругой в кафе? Не стоит портить фигуру! Если вы любитель ароматного напитка со сливками или молоком, то будьте начеку — каждая такая чашечка грозит вам лишними килограммами. Любите кофе — пейте натуральный кофе, а не жир вместе с ним.

Чтобы стаканчик любимого апельсинового сока (120 ккал) не превратился в ненужные сантиметры на боках, выделите 20 минут на интенсивные физические упражнения (фитнес) или 15 минут покрутите педали на велотренажере.

Сколько калорий содержится в спиртных напитках

Отдельная тема для разговора — сколько калорий в содержится в спиртных напитках, и заботит она не только женщин. Так, бутылочка пива (500 мл) будет «стоить» вам почти час хороших нагрузок в фитнес-клубе или бега трусцой.

Как видите, количество калорий в алкогольных напитках, приготовленных с добавлением сахара, намного больше, чем количество калорий в таких спиртных напитках, как сухое вино и даже пиво.

Сколько калорий в молочных продуктах и калорийность каш

Производители предлагают сейчас самые разнообразные молочные продукты. Читайте внимательно этикетки, поскольку очень часто добавление определенных ингредиентов (крахмалов, сахара, фруктовых наполнителей и т. д.) значительно увеличивает калорийность даже обезжиренных молочных продуктов.

Сравним, например, калорийность популярных низкожирных йогуртов и йогуртов стандартной жирности. Одни из них — натуральные, содержат только молоко и молочнокислую закваску, в другие добавлены фруктовые наполнители.

Творог — полезный продукт. Но большое значение для похудения имеет его жирность.

Вот сколько понадобится времени для сжигания калорий после потребления половины пачки творога (100 г):

• Обезжиренный (0,1%) 100 ккал — 30 минут езды на велосипеде;
• 9% жирности 169 ккал — 50 минут езды на велосипеде;
• 18% жирности 236 ккал— 1 час2 0минут езды на велосипеде.

Мороженое пломбир в шоколадной глазури! Объедение! Но для его безболезненной «утилизации» в виде энергии мышечной работы будьте готовы забыть про лифт и час ходить вверх-вниз по лестнице, или полчаса, по полной, выложиться на велотренажере (велосипеде).

Кто не слышал пословицу «Каша – пища наша»? Тем временем тарелка ароматной свежесваренной каши — это не только вкусное блюдо, но и весьма калорийное! И вам стоит обратить внимание, что и круглозерновой рис, и длиннозерновой, и белый, и бурый рис имеют практически одинаковую калорийность (что эквивалентно 20 кг свежих огурцов). Однако каша каше рознь, не хотите набирать вес — посмотрите внимательно нашу информацию.

Мясные блюда с подсчитанными калориями

Если вы решили худеть, то в вашем питании обязательно должно быть мясо — источник белка и микроэлементов. Лучше всего для вашего питания подойдут телятина и кролик. В 100 г этих блюд калорий меньше, чем в ложке майонеза!

Совет: чем есть колбасу, лучше запеките кусочек телятины со специями — и гораздо вкуснее, и уж точно менее калорийно.

Говоря о калориях в готовых блюдах из мяса, нельзя забывать и о блюдах из птицы. Они различаются по калорийности в 2,5 раза! Помните об этом, когда будете составлять свое меню на обед или ужин. Сравните блюда с подсчитанными калориями из курицы и утки (порция 80 г).

Калорийность салатов, соусов и заправок

Откуда берутся лишние килограммы после праздничного застолья? Обратите внимание — простые овощные салаты гораздо менее калорийны, чем сборные. Добавление колбасы, мяса, рыбы, сыра и майонеза увеличивает их «стоимость» практически в 3-4 раза!

Говоря о готовых блюдах и калориях, в них содержащихся, помните, что калорийность жареной картошки в 2,5 раза больше, чем вареной. Про картофель фри и говорить не приходится — он более чем в 3,5 раза калорийнее!

Хотите быть стройной — не бойтесь есть картофель, вот только не стоит его жарить, иначе хороший продукт, содержащий «медленные» углеводы и отлично утоляющий голод, превратится в жировой продукт и, следовательно, в ненавистные сантиметры на талии. Лучше просто отварить или запечь.

Вот такие нам привычные картофельные блюда с указанием калорий (на порцию 200 г):

Вкус блюда только выиграет, если вы не будете перебивать вкус продуктов майонезом, да и растительное масло для худеющего — не самый удачный выбор. Калорийность соусов и заправок на жирной основе – «бич» хороших блюд. Заправляйте салаты соевым соусом, лимонным соком или натуральным йогуртом.

Калорийность готовых рыбных блюд

Консервированные рыбные деликатесы — это не пища для ежедневного питания. Слишком калорийно. Побаловать себя в праздники лучше морепродуктами — и вкусно, и не калорийно. А консервированные продукты еще и много соли содержат.

Калорийность рыбных блюд из вареной или запеченной рыбы намного ниже. Избегайте консервов с маслом, оно значительно добавляет калорий.

Таблица калорийности готовых японских блюд

В понимании глянцевых журналов, японская кухня — это непременно что-то некалорийное, а как же иначе, полных японцев крайне мало. Вот только калорийность японских блюд значительно разнится. Порция супа Удон (600 ккал) — это 2 часа быстрой ходьбы или 1,5 часа интенсивных занятий фитнесом, порция роллов «Калифорния» (360 ккал) — это полчаса интенсивного бега или занятий на велотренажере.

Посмотрите на таблицу калорийности готовых блюд китайской кухни и сделайте соответствующие выводы:

Итальянские готовые блюда с указанием калорий

По калорийности 1 сектор пиццы (100 г) равен половинке плитки шоколада или литру сладкой газированной воды! Час занятий в спортивном зале или бега в среднем темпе потребуется для «отработки» полученных калорий.

Пельмени, манты, позы, равиоли, хинкали — в любой кухне можно встретить блюдо, для приготовления которого необходимы тесто и начинка. Различаются эти блюда собственно начинками и размерами.

Калорийность блюда будет зависеть от того, какова начинка: с овощной начинкой имеют меньшую калорийность, с мясной или сырной — более высокую. В среднем, энергетическая ценность 100 г таких блюд составляет от 200 до 400 ккал. Причем отварные пельмени (манты, позы, равиоли, хинкали) значительно менее калорийны, чем обжаренные на растительном масле.

Различаются перечисленные блюда еще и размерами. Так масса одной штуки пельменей «сибирские» составляет примерно 4 г, а обычных пельменей — около 10-12. Равиоли примерно такого же размера — от 3 до 6 г одна штука. Манты несколько больше — одна штука до 50 г, аналогично и для бурятского блюда позы.

Учитывайте все это, когда будете заказывать себе одно их таких блюд в ресторане.

Рекомендации по потреблению жиров

Потребление жиров необходимо ограничивать! Избыток жиров не только откладывается организмом про запас и образует лишний вес, но и нарушает работу печени и поджелудочной железы. Жир можно найти даже в тех продуктах, которые кажутся обезжиренными. Например, в самой распространенной вареной колбасе жира может быть около 30%. Есть жир в шоколаде и печенье, в последних в среднем содержится 30-50% жира. Важно помнить при этом, что животные и растительные жиры одинаково калорийны.

Нежирные молочные продукты на вкус не хуже, чем цельные, а калорийность рациона при их помощи можно сократить почти вдвое.

Вот самые простые рекомендации по потреблению жиров:

• выбирайте нежирное мясо и птицу без кожицы;
• запекайте мясо на решетке или специальной сковороде с желобками для стока жира;
• откажитесь от жирной сметаны, майонеза и жирных сливок;
• выбирайте продукты с низким процентом жира, замените жареные блюда на вареные или запеченные;
• используйте посуду с антипригарным покрытием, чтобы снизить количество масла при готовке;
• помните, что растительные масла тоже содержат жир, и ограничьтесь чайной ложкой масла при заправке салата.

Помня о калорийности блюд и напитков, всегда учитывайте, что избыточный сахар в питании — одна из главных причин лишнего веса! Откажитесь от сахара-рафинада и сладких напитков. В одном стакане сладкой газировки до 8 чайных ложек сахара и 130 ккал.

Контролируйте содержание сахара в «здоровых» продуктах. В мюсли, хлопьях, готовых завтраках и обезжиренных йогуртах с фруктами почти всегда есть сахар. Его добавляют и в продукты для детей.

Внимательно читайте этикетки продуктов. Добавленный в них сахар скрывается под другими названиями: сахароза, мальтоза, кукурузный сироп, патока, сахарный тростник, кукурузный сахар, сахар-сырец, мед, фруктовый концентрат и пр.