Тыква: лечебные свойства и химический состав

В Америке и Европе тыква является символом Хэллоуина, это растение наделяют магическими свойствами: считается, что если сделать в ней фонарь, то он отпугнет от дома нечистую силу. Не менее известны и лечебные свойства тыквы: это объясняется тем, что в состав растения наряду с широко распространенными элементами входят и такие редкие, как витамины К и E. В пищу полезно употреблять как мякоть тыквы, так и тыквенные семечки.

Чем полезна тыква и кому нельзя её есть

Тыква не требует специального кропотливого ухода, отлично хранится, дает большие урожаи, поэтому сразу приобрела большую популярность.

Тыква родом из Южной Америки. Ее разводили в Мексике 5 тысяч лет назад.

Жители Древней Греции и Рима использовали высушенные плоды тыквы как сосуды для жидкостей.

Из древних китайских рукописей известно, что тыква попала в Китай в начале нашей эры из Персии.

В Европу ее привез Колумб, и первое время тыкву разводили на корм скоту.

В России тыква появилась в XVI веке.

Чем полезна тыква, и какие элементы она содержит? В химический состав тыквы входят такие редкие витамины, как К и E, которые практически отсутствуют в других овощах и фруктах (недостаток витамина К может привести к кровотечениям в полости рта и внутренних органов), а также витамины D, В, А, Е, С, РР, пектины, минералы, яблочную кислоту, глюкозу, фруктозу, сахарозу, клетчатку.

В чем польза тыквы для здоровья человека?Это растение оптимизирует обмен веществ, следовательно, полезна при ожирении, отеках сердечного, почечного происхождения, атеросклерозе, нарушении солевого обмена, псориазе. Она улучшает перистальтику кишечника, выводит шлаки и холестерин, справляется с запорами.

Считается, что тыквенные семечки помогают избавиться от глистов.

Семена тыквы были найдены в захоронениях перуанских индейцев.

Масло тыквы применяют при ожогах, дерматитах, псориазе, воспалениях суставов, геморрое, трещинах заднего прохода. Тыквенный сок улучшает состояние кожных покровов и помогает уснуть.

Кому нельзя есть тыкву, чтобы не навредить здоровью? Это растение не стоит употреблять в пищу при крайних формах сахарного диабета, а также при пониженной кислотности.

Как приготовить запеченную тыкву: рецепт с фото

Как приготовить тыкву, чтобы не потерять её полезные качества и вкус? Лучше всего это растение сохраняет свои вкусовые качества и аромат при запекании.

Ниже предложен рецепт запеченной тыквы с фото и подробным описанием.

Тыква, запеченная с сыром и грецким орехами.

Разогреть духовку до 190 °С. В середину каждой половинки тыквы налить масло и положить немного чеснока. Запекать в духовке 1 ч. Вынуть почти всю мякоть, оставив немного, чтобы кожура сохраняла форму. Смешать мякоть, сыр и орехи. Разложить смесь по тыквам и запекать, пока сыр не расплавится.