Применение укропа в лечебных целях практически не имеет противопоказаний: единственное ограничение — пониженное давление. Укропную воду дают даже новорожденным, чтобы избавить младенцев от желудочных коликов. Кроме неоспоримых целебных достоинств этого растения, зелень укропа ещё и очень вкусна: этой ароматной измельченной травой посыпают многие блюда, добавляют в салаты, используют для приготовления изысканных соусов.
История укропа и для чего он полезен
Родиной этого пряного растения признано Средиземноморье.
История укропа ведет свое начало из глубокой древности. Еще египтяне знали о целебном действии эфирного масла этого растения и пользовались укропным отваром при головной боли.
В Древних Риме и Греции поэты воспевали эту траву в стихах, юноши дарили букеты с укропом любимым, а победителей наряду с лавровыми награждали венками из этого растения.
В средневековой Европе считалось, что укроп прекрасно укрепляет память, нервы, волосы и ногти. Заваренная вином зелень укропа рекомендовалась как ветрогонное средство и средство против икоты.
На Руси эту культуру выращивают с XVI века.
Русское слово «укроп» связано, скорее всего, с тем, что его листья обычно очень мелко нарезали и «кропили» ими готовое кушанье.
Для чего полезен укроп кормящим матерям? Отвар из этого растения повышает количество грудного молока, у детей борется с газообразованием и запором. Наружно в виде примочек его можно использовать при воспалительных заболеваниях глаз.
Настой измельченных семян укропа способен бороться с морской болезнью.
В химический состав укропа входят витамины А, В1, В2, Р и С, а также фосфор, каротин, кальций и калий, фолиевую кислоту, соли железа и различные эфирные масла.
Чем ещё полезен укроп для организма, и при каких заболеваниях рекомендовано его применение? Свежая зелень укропа дает отличный эффект при расстройствах пищеварения. Его употребление снижает кровяное давление, стимулирует деятельность кишечника и расширяет коронарные сосуды.
Напиток с укропом повышает секрецию желудочного сока, обладает желчегонным действием и избавляет от ощущения тяжести в желудке.
Кроме того, его можно использовать как отхаркивающее и слабительное средство. Зелень укропа весьма полезна при малокровии.
Не советуют употреблять укроп людям, страдающим пониженным давлением.
В Скандинавии и Прибалтике блюда из рыбы и ракообразных или приправляют укропом, или подают с укропным соусом.
Как приготовить настой укропа: рецепт напитка
Ниже предложен рецепт, как приготовить настой укропа с добавлением меда.
Ингредиенты:
1 кг моркови, 100 г укропа, 100 г меда, сок 1 лимона, 0,5 л воды, соль по вкусу.
Морковь натереть на мелкой терке, залить холодной кипяченой водой, размешать, настаивать 20 мин и затем процедить и отжать морковь. Добавить к настою сок лимона, мед, посыпать укропом и перемешать. Пить охлажденным.
Полезные продукты питания для печени
Польза и вред красной свеклы для организма
Виды зелени и её польза
Как употреблять отруби овсяные и пшеничные
Польза бобовых культур для здоровья
Самые полезные продукты для здоровья женщин
Violetnotes.com - журнал о диетах, Ваш персональный советник по вопросам эффективного похудения и правильного питания. Наша редакция поддерживает только методы естественного похудения, и мы против неестественно быстрого сброса веса. Ведь это грозит тяжелыми последствиями для организма. Мы также не поощряем эксперименты с различными БАДами и неопробированными методиками. Только правильное питание и регулярные физические нагрузки помогут Вам гарантированно похудеть и восстановить свое здоровье!