Метаболическая диета – это система питания, тщательно разработанная специалистами, которая направлена на нормализацию процесса метаболизма. Особенностью этой диетической методики является то, что она оказывает воздействие на организм на гормональном уровне, благодаря этому сброшенный вес мгновенно не возвращается. Метаболическая диета представлена разнообразными рецептами, поэтому похудение будет приносить удовольствие.
Диетическая методика, направленная на нормализацию работы ЖКТ, состоит из нескольких фаз, каждая из которых запускает в организме человека определенный процесс. Задача первого этапа диеты – устроить организму «встряску», длится он 2 недели.
Рецепты для 1 этапа метаболической диеты должны состоять из продуктов в «0 баллов». Важно обогатить рацион витаминно-минеральными комплексами, так как питание отличается недостатком многих питательных веществ. «0 баллов» имеют такие продукты:
- куриные и перепелиные яйца;
- отварная рыба нежирных сортов;
- зеленый горошек, в том числе и консервированный;
- белое мясо кролика и курицы;
- зеленые овощи и зелень;
- лимон;
- молочные продукты жирностью менее 2,5 %.
Для приготовления диетических блюд метаболической диеты для первой фазы можно воспользоваться следующими рецептами.
Рецепт для первой фазы метаболической диеты: яйца с шампиньонами
Это блюдо имеет «0 баллов», лучше всего его готовить на ужин.
Для приготовления понадобятся такие продукты:
- зеленый горошек – 50 грамм;
- свежие шампиньоны – 100 г;
- 50 г спаржи;
- 2 куриных яйца;
- оливковое масло;
- свежая зелень, пару зубков чеснока.
Приготовление:
- Грибы почистите, нарежьте пластинками и обжарьте в масле до золотистой корочки.
- Постепенно на сковороду добавьте спаржу и зеленый горошек, периодически помешивайте овощи.
- Через 5 минут овощи залейте взбитыми куриными яйцами, перемешайте, добавьте измельченный чеснок.
Перед подачей на стол блюдо посыпьте рубленой зеленью.
Яйца насыщают организм, но при этом и ускоряют процесс метаболизма.
Рецепт метаболической диеты для 1-й фазы: тунец с горошком
Это еще один рецепт блюда на «0 баллов» для ужина метаболической диеты первого этапа.
Процесс приготовления блюда по этому рецепту метаболической диеты для 1 фазы похудения выглядит так:
- Тунец тщательно очищают от внутренностей и остатков чешуи.
- Лимон режут крупными дольками.
- Зеленый горошек используют для приготовления диетического блюда в замороженном виде, так блюдо получится более сочным.
- Все ингредиенты посыпают специями, кроме соли, заворачивают в фольгу и помещают в духовку.
- Запекают тунца при температуре 180 градусов в течение одного часа.
Рецепт куриного супа для 1-го этапа метаболической диеты
При соблюдении метаболической диеты на неделю можно приготовить суп по этому рецепту.
Компоненты:
- 200 г вареной куриной грудки;
- ½ банки зеленого горошка;
- стручковая фасоль – 100 г;
- корень сельдерея;
- яйцо;
- специи;
- 1, 5 л очищенной воды.
Приготовление:
- При соблюдении метаболической диеты суп можно есть только на воде. Поэтому мясо следует приготовить отдельно.
- Сварите яйцо, почистите и измельчите.
- Воду доведите до кипения, опустите в нее зеленый горошек, стручковую фасоль и измельченный корень сельдерея.
- С момента закипания овощи варите около 15 минут под закрытой крышкой. Затем добавьте измельченное мясо курицы, снова варите 15 минут.
Рецепт супа с грибами и креветками для метаболической диеты
Ингредиенты:
- креветки – 400 г;
- шампиньоны – 200 г;
- 100 г зеленого горошка;
- зеленый лук;
- соевый соус.
Процесс приготовления выглядит так:
- Почищенные грибы вместе с зеленым луком варят 10 минут в 2 л очищенной воды.
- Добавляют мелко нарезанную зелень и очищенные креветки.
- Кипятят еще пару минут, затем убирают суп с плиты и настаивают в течение получаса.
- Подавая на стол, в каждую тарелку добавить 1/2 ч.л. соевого соуса.
Рецепт смузи для метаболической диеты на каждый день недели
Во время похудения сложно отказаться от сладостей. Метаболическая диета не исключает такие блюда, для диетического рациона подходит такой рецепт вишнево-ванильного смузи, который можно пить каждый день.
Ингредиенты:
- 1 л нежирного натурального йогурта;
- 200 г свежей или замороженной вишни;
- ½ ч. л. ванильного сахара.
Все компоненты поместите в блендер, взбейте до образования однородной массы, разлейте по стаканам. Перед подачей десерт посыпьте молотой корицей.
Кашная диета для похудения и меню на два месяца
Кетоновая диета для похудения: продукты, меню и результаты
Гречневая диета для похудения: суть, меню и результаты
Магическая диета: меню и фото результатов
Кремлевская диета: меню на каждом этапе
Кетогенная диета при эпилепсии и для похудения
Violetnotes.com - журнал о диетах, Ваш персональный советник по вопросам эффективного похудения и правильного питания. Наша редакция поддерживает только методы естественного похудения, и мы против неестественно быстрого сброса веса. Ведь это грозит тяжелыми последствиями для организма. Мы также не поощряем эксперименты с различными БАДами и неопробированными методиками. Только правильное питание и регулярные физические нагрузки помогут Вам гарантированно похудеть и восстановить свое здоровье!