Стремясь к общепринятому стандарту красоты «90х60х90» девушки готовы на соблюдение любых, даже самых строгих диет. Однако врачи гастроэнтерологи не рекомендуют в погоне за стройной фигурой забывать о своем здоровье, чтобы вместе с худобой не обрести массу заболеваний. Скандинавская диета является одним из самых безопасных и эффективных способов похудеть, рекомендованных специалистами для сброса веса.
Финская скандинавская диета с использованием полезных продуктов
Меню скандинавской диеты, которую часто называют нордической или финской, северной или норвежской, создавалось специалистами как альтернатива известному и любимому многими средиземноморскому стилю питания. Жителям северных районов не так-то просто составить рацион питания для похудения, основанный на фруктах. Очень здоровая, натуральная на 100 % средиземноморская диета усилиями современных диетологов была успешно адаптирована к условиям жизни в северном климате.
Первым и самым главным условием соблюдения скандинавской диеты для похудения является использование исключительно натуральных, полезных и экологически чистых напитков и продуктов.
Рекомендуется кушать как минимум пять раз в день небольшими порциями. Очень важно не переедать, чтобы не приучать желудок к большим порциям, но и недоедать, провоцируя себя на перекусы, которые категорически запрещены. Если очень хочется кушать после ужина, то перед отходом ко сну можно выпить стакан травяного чая или нежирного кефира.
В число запрещенных продуктов попадают: любой алкоголь, фаст-фуд, все виды сладостей, выпечка из белой муки с разрыхлителями, жареная пища и консервы.
Нужно отдавать предпочтение домашней только что приготовленной пище, в том числе и диетической выпечке. В приготовлении блюд вместо оливкового и подсолнечного масла нужно пользоваться рапсовым маслом. Чтобы придать еде аромат и вкус вместо соли рекомендуется использовать сушеные травы.
Особенности скандинавской диеты
Отличительной особенностью меню скандинавской диеты для похудения является то, что оно имеет несколько «сезонных» вариантов и может быть составлено из тех продуктов, которые в данный момент являются наиболее доступными.
Главное предпочтение в северной диете отдается, конечно же, рыбе и морепродуктам. Наиболее употребляемыми видами рыб являются лосось, сельдь и тунец, так как они являются ценным источником жирных кислот, которые необходимы для нормальной работы сердца и сосудов.
Ускорение обменных процессов в организме во время соблюдения этой диеты обеспечивается за счет наличия в рационе таких продуктов как баранина, курица и индейка. Меню финской скандинавской диеты предусматривает их употребление через день в течение всего периода диеты.
Для улучшения пищеварения рекомендуется регулярно употреблять растительную клетчатку, а именно ячмень и овес в виде каш. Также можно испечь хлеб из этих круп, перемолов их в муку.
Что касается употребления молочных продуктов, то его необходимо ограничить. Полностью исключить из рациона придется рис, макароны и бобовые. Из ягод разрешены брусника, смородина и черника, овощи можно кушать все, фрукты – все кроме бананов и винограда, орехи – любые в умеренных количествах.
Меню скандинавской диеты для похудения на неделю
Данную систему питания, целью соблюдения которой является нормализация веса, нельзя отнести к быстрым диетам, так как стремительной потери веса даже при строгом соблюдении всех правил ожидать не приходится. Специалисты настаивают на том, что лучше скандинавскую диету рассматривать как систему здорового питания, позволяющую сбросить 3-5 кг лишнего веса за 3 недели без вреда для здоровья и с минимальным дискомфортом. Именно такое постепенное похудение является наиболее правильным и полезным, оно позволяет приучить свой организм кушать меньше и только полезные продукты.
Наиболее популярное меню скандинавской диеты на неделю выглядит следующим образом:
Дни |
Завтрак |
2-й завтрак |
Обед |
Ланч |
Ужин |
1 |
яйцо вареное с ветчиной, салат из свежих помидор с растительным маслом |
немного орешков |
постный борщ, салат из овощей и отварного куриного мяса, приправленный ч. л. сметаны и лимонным соком |
компот из свежих ягод или сухофруктов |
индейка, запеченная с сыром, свежий огурец |
2 |
мюсли с молоком |
бутерброд из цельнозернового хлеба и пластинки твердого сыра |
Пюре из картофеля, паровое или запеченое филе лосося, отварная спаржа отварная |
яблоко |
мясное фрикасе со шпинатом |
3 |
твердый сыр + зеленый чай |
бутерброд с паштетом из ржаного хлеба |
запеченное филе скумбрии, салат из свежей капусты |
клюквенный морс |
постный мясной гуляш, цветная капуста отварная |
4 |
грибной омлет |
рыбное фрикасе с подсушенным ржаным хлебом |
суп с курицей и брокколи, салат из свежей морковки |
груша |
ячменная каша с сыром и томатным соусом |
5 |
твердый сыр + травяной чай |
гренка с адыгейским сыром |
гуляш в тыквенном горшочке, салат с козьим сыром |
морковный сок 1 стакан |
мясной гуляш, отварная цветная капуста |
6 |
овсяная каша со свежими ягодами или фруктами |
бутерброд из хлеба грубого помола с маслом и зеленью, творог |
Рассольник, салат из рокулы и черри |
фруктовый кисель |
запеченное куриное филе со сладким перцем |
7 |
ячневая каша + травяной чай |
творог с фруктами |
стейк на углях, пюре картофельное |
яблоко |
тушеные овощи с отварной говядиной |
Летом горячие супы нужно заменить холодными овощными и фруктовыми супами и по возможности употреблять больше свежих овощей и фруктов.