Президентская диета доктора Агатстона и меню на каждый день по фазам

Фазы президентской диеты доктора Агатстона

Автором этой диеты является американский кардиолог по имени Артур Агатстон. Изначально эту систему питания называли пляжной диетой или диетой Южного берега, но после того как ею увлеклись члены семьи президента Клинтона, ее начали величать президентской. В настоящее время президентская диета доктора Агатстона очень популярна не только в Америке, но и во многих странах постсоветского пространства.

Меню президентской диеты многим худеющим людям может показаться несколько странным, так как оно не рассчитано на какой-либо определенный промежуток времени. Система похудения, придуманная доктором Агатсоном, состоит из 3 фаз:

Первая фаза – она длиться две недели и основной целью питания на этом этапе является постепенная подготовка организма к избавлению от лишнего жира. С началом 1 фазы президентской диеты худеющему человеку нужно отказаться от сахара и любых его искусственных заменителей, а также о мучных и крахмалсодержащих продуктов. Также в первой вазе диеты предполагается переход на шестиразовое питание;

Вторая фаза – ее длительность для всех людей будет различной, зависящей от исходного веса и индивидуальных темпов похудения. Эта фаза продолжается до того момента, пока на весах не появится цифра равная идеальному весу худеющего, рассчитанного с учетом роста, возраста, пола и пр. В плане питания все запреты остаются в силе, как и шестиразовое питание. Основу рациона составляют такие продукты как нежирное мясо, рыба и птица, натуральные несладкие соки и фрукты, свежие овощи и несладкие желе;

Третья фаза – представляет собой уже не диету в привычном смысле слова, а особый образ жизни и питания. Он построен на отказе от употребления вредных блюд в соответствии с запретами и пищевыми предпочтениями первых двух фаз. Сладкие и жирные блюда должны быть строго ограничены в количестве, а основа меню должна состоять из полезных и натуральных продуктов. На употребление любых полуфабрикатов, копченостей, маринадов и консервов наложено строжайшее табу. Питание на этом этапе становится четырехразовым.

По своей сути эта диета являет собой один из вариантов здорового питания и чтобы лучше в ней разобраться и понять ее суть нужно обратиться к готовым вариантам меню.

Меню президентской диеты 1 и 2 фазы на неделю

Меню 1 фазы президентской диеты является самым строгим, несмотря на то, что список продуктов и блюд, разрешенных к употреблению худеющим человеком, достаточно широк. Соблюдение меню первой фазы требует немалой силы воли, так как в число запрещенных продуктов входят сладкое и мучное, жареная пища, алкоголь в любом виде, фрукты и соки, расстаться с которыми очень сложно. Разрешено кушать филе телятины, грудка курицы, морепродукты, твердые нежирные сыры, оливковое масла, орехи, яйца и любые овощи. Вся пища должна употребляться либо в сыром виде, либо в запеченном или приготовленном на пару виде.

С 15 дня соблюдения диеты начинается ее вторая фаза. На этом этапе сохраняются все перечисленные выше ограничения. Проводится регулярный контроль веса и при необходимости вносятся коррективы в меню. Разрешено готовить каши и овощные супы, кушать хлеб грубого помола. Иногда можно съесть нежирный пудинг, кусочек черного шоколада. Меню президентской диеты на неделю может быть следующим:

первый завтрак – овсяная каша на обезжиренном молоке, свежие ягоды, чашка несладкого кофе (стакан травяного чая);

2-й завтрак – одно яйцо, салат из овощей с растительным маслом и соком лимона;

обед – порция овощного супа или рагу с небольшим кусочком мяса;

полдник – груша и нежирный сыр;

ужин – запеченный лосось, шпинатом и любые овощами;

перед сном – один грейпфрут или стакан кефира.

Меню президентской диеты 3 фазы на каждый день

Третья фаза должна стать образом жизни и питания. Составлять меню президентской диеты на каждый день можно, например, на период 2 недель, которые впоследствии будут чередоваться. Так, примерное меню 3 фазы диеты может быть следующим:

первый завтрак – омлет с кусочком зернового хлеба и чашка кофе \ овощной салат и травяной чай;

второй завтрак – кусочек нежирной говядины и одно яблоко \ куриное филе и стакан грейпфрутового сока;

обед – порция рыбного супа со спаржей \ овощной бульон и кусочек паровой курятины;

полдник – твердый сыр и яблоко \ нежирный творог;

ужин – куриное филе на гриле и один помидор \ овощной салат с лимонным соком и небольшим количеством растительного масла;

перед сном – свежая клубника \ стакан кефира.

После того как вес пришел в норму не стоит отказываться от приведенного выше образа питания, так как только питаясь правильно получится сохранить результат похудения.