Ирга: польза для здоровья и противопоказания

Часто иргу называют «северным изюмом», объясняется это тем, что высокие кустарники попали в средние широты из Сибири и уже потом начали распространяться повсеместно. На севере хорошо знали о пользе ирги для здоровья: эти ягоды из-за их высоких вяжущих свойств широко использовали для лечения ожогов, заживления ран, лечения пролежней и даже пародонтоза.

Польза ирги для организма человека

Как только не называют это неприхотливое растение — каринка, бушмала, но правильное название все-таки ирга.

Некоторые виды ирги пришли в Россию из Северной Америки, но наиболее часто встречающаяся ирга круглолистная ведет свой род из Малой Азии, откуда она начала распространяться по Сибири, а затем по Европе.

Узнать о полезных свойствах ирги и увидеть фото ягод вы можете ниже.

В народной медицине сок или отвар плодов ирги использовали при воспалениях желудочно-кишечного тракта.

Настой из цветков ирги принимали при гипертонической болезни и сердечной недостаточности.

Польза ирги для организма человека во многом объясняется её вяжущими свойствами. К примеру, отвар из этих ягод применяется в качестве наружного средства для заживления ран, а также для лечения пролежней и ожогов.

Его также назначали для полоскания рта при пародонтозе, ангине, стоматологических заболеваниях.

В ирге содержится большое количество полезных веществ: пектины, моно- и дисахариды, органические кислоты (большей частью яблочная), витамины группы В, А, С и Р, дубильные вещества, флавонолы, стерины, клетчатка, свинец, кобальт, медь.

Для чего ещё полезна ирга

Плоды можно использовать в качестве поливитаминного средства для лечения и профилактики атеросклероза и авитаминозов. Сок ирги рекомендуют включать в рацион пожилых людей для профилактики варикозного расширения вен и инфаркта миокарда, укрепления, повышения эластичности стенок сосудов, нормализации сна и укрепления всего организма.

Для чего ещё полезна ирга, и при каких недугах её рекомендуется принимать? Плоды ирги обладают ярко выраженным седативным действием, их рекомендуют употреблять людям всех возрастов при повышенной нервной возбудимости, бессонницах и беспокойном сне. Иргу показано применять при нервной, напряженной работе и для минимизации последствий стресса. Витамины А, В, С и флавонол противостоят раковым заболеваниям, а также устраняют последствия болезни Альцгеймера.

Есть у ирги кроме полезных свойств и противопоказания: к примеру, употребление этих ягод не рекомендуется людям с пониженным давлением. Кроме того, нельзя садиться за руль, после того как поели ягод или выпили компот из ирги.

Что приготовить из ирги: рецепт варенья

Что можно приготовить из ирги в домашних условиях? Эти ягоды употребляют в свежем виде, сушат, замораживают, варят варенье, компот. Сушеные плоды кустарника используют в качестве начинки для пирогов. Ягоды хорошо сохраняют свои полезные вещества даже при термической обработке.

Рецепт варенья из ирги с лимонной кислотой для длительного хранения.

Ягоды перебрать, вымыть на дуршлаге под проточной водой. Сварить сироп из воды и сахара. Ягоды опустить в кипящий сироп, варить в 2-3 приема, давая охладиться между варками. В конце варки добавить лимонную кислоту. Охладить и разложить в стерильные банки.