Диета «Американские горки»: принципы, результаты и меню

Автором методики американской диеты является Мартин Катан. В середине 80-х гг. он вывел определенные закономерности в питании, помогающие в борьбе с лишним весом. В наших краях методику окрестили диетой «Американские горки». Подлинное название звучит не так эффектно – «Ротационная диета», или «Диета чередования». Но новое наименование взялось неспроста, оно полностью отражает суть метода, а именно чередование загрузочных и разгрузочных дней. Такая методика похудения не для слабых духом, но после этого «аттракциона» вы точно сбросите лишние килограммы.

У многих уже наверняка возник вопрос: «Как психолог стал диетологом?». Все очень просто, Мартин сам страдал от лишнего веса, поэтому начал изучать вопросы обмена веществ и метаболизм организма. И путем собственного опыта, открыл метод, который помог ему сбросить около 35 килограммов. Теперь диета «Американские горки» известна всему миру, и ценный опыт Катана помогает многим обрести желанные формы.

Диета «Американские горки» для похудения живота и фото тех, кто худел

Для тех, кто худел не раз, диета «Американские горки» покажется еще не такой сложной, но для новичков такой метод будет достаточно изнурительным.

Принципы диеты несложны, что делает ее простой в соблюдении. Эффективность основывается на том, что методология такого питания «обманывает» организм, не давая запустится защитным процессам. При резком похудении организм испытывает стресс. Когда наступает дефицит пищевых элементов, иммунная система срабатывает в аварийном режиме, затормаживая процесс потери веса и накапливая все жиры. Это проблема многих диет, из-за голода организм, защищаясь, не дает сбросить килограммы. Американская диета эффективна для похудения, потому что обходит защитную систему, давая результат уже через одну неделю.

Главное правило – это считать калории. Чтобы диета принесла свои плоды вам необходимо ограничивать себя не в еде, а в калориях.

Первые три дня самые трудные. В это время допустим самый минимальный уровень калорий. За сутки разрешается употребить еды на 600 ккал. В следующие три дня эта норма больше – 900 ккал. В заключающие три дня норма составляет 1200 ккал. Затем все начинается снова. Именно из-за такого цикла перепадов калорийности диета зовется «американские горки».

Полный цикл диеты длится три недели, т.е. 21 день. За этот промежуток времени вы два раза подниметесь на «вершину» и три раза «слетите» вниз. Но если вам не требуется кардинальное похудение, вы можете сократить цикл до 14 дней. Не рекомендуется продлевать курс, это может нанести вред организму. Но если вы будете внимательны и осторожны, то добьетесь результата. Обычно выбирают американскую диету для похудения живота, талии и бедер, т.е. для самых проблемных зон.

Вы и сами можете убедиться в результатах диеты «Американские горки», посмотрев на фото ниже:

Кому противопоказана американская диета

Меню диеты «Американские горки» очень низкокалорийное, что может вызвать помимо желанного похудения и ухудшение состояния здоровья. Особенно в первые дни при недостатке пищи могут возникнуть болезненные ощущения в желудке, головокружение и слабость. Поэтому перед началом курса необходимо обязательно проконсультироваться с врачом. Если вы совсем плохо себя чувствуете, то прекратить курс диеты стоит немедленно. Слишком долгое диетическое голодание тоже опасно, так как недостаток пищи может привести к болезням желудочно-кишечного тракта, дистрофии, нарушениям менструального цикла и т.д. В некоторых случаях такой способ снижения веса не допустим из-за риска для здоровья. Диета противопоказана:

• беременным;
• женщинам, кормящим грудью;
• подросткам и детям;
• больным диабетом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
• в послеоперационных случаях;
• людям с болезнями желудка и кишечника;
• в период обострения заболеваний.

После лечебного голодания нужно плавно переходить на свой обычный рацион. Для того чтобы закрепить результат и резко не нагрузить свой желудок, стоит еще 4-5 дней подержать режим 1200 ккал в сутки. После того как результат достигнут и закреплен, можно по немного разнообразить свое меню. Но не стоит переедать, потому что все ваши старания пойдут насмарку, и вы снова наберете вес.

Повторный курс диеты американского диетолога можно повторить спустя не менее 3 месяцев, и лишь при острой необходимости. Придерживайтесь принципов здорового питания, питайтесь часто и небольшими порциями, не ешьте перед сном, и тогда лишние килограммы не посмеют вернуться.

Примеры меню американской диеты на 3, 13 и 21 день

Обычно меню американской диеты на 21 день дополняют физическими нагрузками, но метод такого похудения и так слишком изматывает организм. Максимум, что можно себе позволить из спортивных мероприятий, это йога или пилатес.

Меню американской диеты не может не радовать. В принципе, можно есть все, но не превышая допустимой калорийности. Нужно уметь рационально рассчитывать свой рацион, чтобы не испытывать чувство голода в течение дня.

Не стоит употреблять жирные продукты, соль, сладости. Они плохо насыщают и высококалорийны, а соль еще и обезвоживает организм. При похудении очень важно пить много чистой негазированной воды, разрешается чай без сахара (зеленый или травяной), некрепкий и несладкий кофе.

Предпочтение стоит отдавать овощам и фруктам, они богаты клетчаткой, что поможет не только на дольше утолить голод, но и отчистить кишечник от шлаков. Порции делайте небольшие и частые, тогда в течение дня вы не почувствуете сильного голода.

Меню на первые 3 дня американской диеты, имеет максимальную калорийность 600 ккал. Смотрите ниже примеры дневного питания:

• Завтрак: нежирный творог 100-150 г и чай или кофе. Можно съесть немного ягод или фруктов.
• Обед: овощной суп с диетическими хлебцами.
• Полдник: отварные куриные яйца с зеленью и несладкий сок.
• Ужин: рыба отварная или припущенная на пару, не более 100 г.

Меню на следующие три дня – калорийность до 900 ккал.

• Завтрак: чай, темный бездрожжевой хлеб – 2 ломтика и фрукты.
• Обед: рыба на пару или отварная куриная грудка, салат из овощей немного макарон из твердых сортов пшеницы. Порция – не больше 100 г. Кружка чая или обезжиренного кефира.
• Полдник: фрукты – 100 г.
• Ужин: отварные куриные яйца, творог – 100 г, сухофрукты.

Меню на три заключительных дня – калорийность 1200 ккал.

• Завтрак: овсянка на воде, хлеб черный – несколько ломтиков, чай, можно 1 столовую ложку меда.
• Обед: отварное куриное филе – 200 г, 100 г вареного риса или гречки, кефир обезжиренный или чай.
• Ужин: фрукты или фруктовый салат – 100-150 г, йогурт.

Если нет необходимости сидеть на таком рационе 21 день, потому что вам нужно лишь скорректировать параметры фигуры, существует американская диета на 13 дней – меню практически не отличается. Принцип тот же, что и у полного курса, но в особенности выделяют несколько правил:

1. Много воды. Она поможет избавиться от шлаков, токсинов и жиров.
2. Ананас и грейпфрут – отличные жиросжигатели, поспособствуют быстрому похудению.
3. Следуйте классическим принципам диетического питания, употребляя только здоровую пищу.

Советы диетологов для тех, кто придерживается американской диеты

Для того что бы все прошло гладко и без осложнений, воспользуйтесь советами диетологов для тех, кто придерживается американской диеты, они помогут вам достичь желаемых результатов.

1. Перед началом курса лечебного голодания проконсультируйтесь с врачом.
2. Приобретите весы, это облегчит вам отслеживание изменений веса и будет стимулировать положительный настрой.
3. Пейте больше воды и ешьте водянистые фрукты и овощи. Это поможет перебить аппетит.
4. Небольшие перекусы через каждые 3-4 часа поддержат ваш организм в течение дня.
5. Недостаток микроэлементов может привести к ухудшению состояния кожи, ее сухости. Используйте питательные кремы на натуральной основе.

Итак, теперь вы в курсе многих тонкостей диетологии и смело можете приступать к работе. Если вы из тех, кто мечтает похудеть, то будьте уверенны: американская диета – это то, что вам нужно.