Многие считают, что хлеб – это нейтральный продукт, употребляемый, в основном, для изготовления бутербродов или в качестве дополнения к супу. Между тем существует множество рецептов сладкого хлеба, которые могут стать прекрасной альтернативой пирогам и другой подобной выпечке при подаче к чаю или кофе.
На этой странице вы сможете ознакомиться с рецептами сладкого хлеба с использованием шоколада и сухофруктов. Также вы узнаете, как приготовить сладкий хлеб с клубничным пюре и ягодным соком.
Как сделать сладкий хлеб с изюмом и курагой
Для приготовления этого рецепта сладкого хлеба в хлебопечке возьмите 300 г пшеничной муки, 200 г ржаной муки, 1 ст. ложка сухих дрожжей, 200 мл солодового кваса, 1 ч. ложка лимонного сока, 6070 г изюма без косточек, 70 г кураги, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли.
Способ приготовления:
1. Все ингредиенты, кроме сухофруктов, соединить, перемешать до образования однородной массы и поставить в теплое место на 1 час.
2. Тесто выложить на посыпанный мукой стол, хорошо вымесить, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 3 часа.
3. Курагу измельчить, соединить с изюмом, добавить в тесто, присыпать мукой, обмять, сформовать шар, выложить его на бумагу для выпечки и поместить на противень.
4. Выпекать сладкий хлеб с изюмом и курагой 25 минут при температуре 200°C, а затем убавить огонь до 180°C и держать еще 30 минут.
Рецепт сладкого хлеба с ягодным соком
Ингредиенты:
6 ломтиков хлеба, 4 ст. ложки растительного нерафинированного масла, 1 стакан ягодного сока.
Способ приготовления:
1. Перед тем как сделать сладкий хлеб, нарезанные хлебные ломтики нужно поджарить с двух сторон в сковороде на масле.
2. Затем красиво уложить на блюдо или тарелку, равномерно полить соком (либо посыпать корицей и сахаром). Подавать сладкий хлеб с ягодным соком к столу с кофе или чаем.
Как приготовить сладкий хлеб с клубничным пюре
Ингредиенты:
600 г пшеничной муки, 150 г клубничного пюре, 1 ст. ложка сухих дрожжей, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 100 мл воды, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ст. ложки соли.
Способ приготовления:
1. Дрожжи залить теплой водой и оставить на 7 минут. Добавить муку, сливочное масло, соль, сахар и клубничное пюре.
2. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Накрыть его салфеткой и поставить в теплое место на 3 часа.
3. Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом. Выпекать в предварительно нагретой духовке 30-40 минут.
4. Готовый сладкий хлеб с клубничным пюре охладить и подать к столу.
Если поверхность теста должна быть надрезана, то сначала нужно смочить ее небольшим количеством воды, а затем уже надрезать. Если сначала надрезать, а потом смочить водой, надрез склеится. Если нужно сделать особенно заметный надрез, следует смазать нож небольшим количеством растительного масла.
Рецепт пшеничного шоколадного хлеба
Чтобы выпечь шоколадный хлеб по рецепту, предложенному ниже, потребуется 500 г пшеничной муки, 1 ст. ложка сухих дрожжей, 100 мл молока, 100 мл воды, 100 г шоколада, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка ванилина, 2 ст. ложки сахара, 1/4 ч. ложки соли.
Способ приготовления:
1. Дрожжи развести горячей водой и оставить на 10 минут, а затем перемешать.
2. Молоко вскипятить, добавить сливочное масло, сахар, ванилин и соль. В полученную массу добавить дрожжи и яйцо. Всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
3. Шоколад разломать на небольшие кусочки.
4. Тесто выложить на посыпанный мукой стол, соединить с шоколадом и перемешивать еще 5 минут. Накрыть полученную массу салфеткой и поставить в теплое место на 3 часа.
5. Придать будущему шоколадному хлебу форму и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в предварительно нагретой духовке в течение 35 минут. Подавать пшеничный шоколадный хлеб к чаю или кофе в теплом или охлажденном виде.
Диетические рецепты: щи, бульоны и борщи
Приготовление блюд из яиц: диетические рецепты
Диетические мясные салаты
Диетические рецепты блюд из овощей для похудения
Как приготовить диетические блюда из грибов
Диета на варениках и галушках
Violetnotes.com - журнал о диетах, Ваш персональный советник по вопросам эффективного похудения и правильного питания. Наша редакция поддерживает только методы естественного похудения, и мы против неестественно быстрого сброса веса. Ведь это грозит тяжелыми последствиями для организма. Мы также не поощряем эксперименты с различными БАДами и неопробированными методиками. Только правильное питание и регулярные физические нагрузки помогут Вам гарантированно похудеть и восстановить свое здоровье!