Влияние йода на организм человека

Йод в организме человека необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Влияние йода на организм человека многогранно, этот элемента участвует в процессах теплообмена, образования некоторых гормонов. Недостаток йода в организме приводит к развитию тяжелых эндокринных нарушений, таких как гипотиреоз и узловой зоб щитовидной железы.

Значение и роль йода в организме человека

Исключительно важное значение йода в организме человека в поддержания здоровья принадлежит этому микроэлементу, который входит в состав гормонов щитовидной железы: тироксина и трийодтиронина, участвующих в обеспечении человека энергией. А энергия, как известно, нужна не только для выполнения механической работы, но и для полноценного обмена веществ. Когда человек получает достаточно энергии, он бодр, жизнерадостен и здоров. Недаром о таком человеке говорят: «Он полон энергии». Но стоит произойти сбою хотя бы в одной энергетической цепочке — это сразу отражается на нашем самочувствии. При больших неполадках в энергетическом обмене можно заболеть, иногда очень серьезно. Роль йода в организме человека в этом случае заключается в недостаточно процессе выработки гормонов щитовидной железы.

Суточная потребность в йоде: норма в сутки

Суточная потребность в йоде составляет в зависимости от возраста следующие показатели:

• суточная норма йода у детей до года — 50 микрограммов;
• норма йода в сутки у детей в возрасте 1-6 лет — 90 микрограммов;
• у детей в возрасте 7-12 лет — 120 микрограммов;
• у детей старше 12 лет и взрослых — 150 микрограммов;
• у беременных и кормящих женщин — 200 микрограммов.

Суточная потребность йода может меняться в различные периоды жизни, возрастая при беременности у женщин и при физических нагрузках у мужчин.

Недостаток йода в организме

Вследствие йодного дефицита нарушается синтез гормонов щитовидной железы. При этом срабатывает механизм обратной связи: организм посылает щитовидной железе сигнал: «Не хватает гормонов». Та начинает увеличиваться в объеме, пытаясь за счет разрастания своей ткани компенсировать недостающие гормоны. Этого, естественно, не происходит, потому что мало строительного материала — йода. В результате развивается эндемический зоб, который не только портит внешность (сильно утолщается передняя часть шеи), но и подчас становится предшественником рака щитовидной железы.

Взрослые люди, испытывающие недостаток йода в организме, страдают умственной заторможенностью, труд их малопроизводителен, они не способны выполнять высококвалифицированную работу.

Для чего человеку нужен йод

Теперь понятно, для чего человеку нужен йод — это профилактика узлового зоба. Однако зобная болезнь лишь вершина айсберга. Как оказалось, дефицит йода может долго развиваться без ярких внешних проявлений, из-за чего это состояние назвали «скрытым голодом». В первую очередь (еще до того, как возникают внешние признаки эндемического зоба) недостаток йода бьет по интеллекту человека. Нехватка данного микроэлемента у беременной женщины и новорожденного нарушает развитие центральной нервной системы ребенка, ведет к его умственной отсталости — от легкой степени до явного кретинизма. Одновременно могут пострадать не только ум и память, но также слух, зрение и речь. Другие следствия йодного дефицита — низкий рост (вплоть до карликовости), ослабление иммунитета и, как следствие, высокая подверженность инфекционным заболеваниям.

Больше всего йода содержится в морской капусте, свежей рыбе, мидиях, кальмарах, морских гребешках, креветках. Используйте для приготовления пищи йодированную соль.

Йод поступает в организм главным образом с пищевыми продуктами и отчасти с водой. Наиболее богаты этим элементом дары моря: водоросли, рыба, ракообразные, морские животные.

Причиной широкого распространения йоддефицитных состояний является низкое содержании йода в почве, а значит, в растениях и животных, которыми питается человек. Кроме того, за последние годы недостаток йода усугубился в связи с изменениями в характере питания населения.

В частности, в три-четыре раза снизилось потребление морепродуктов. Именно поэтому во всем мире, в том числе в России, йодирование соли считается самым надежным способом ликвидации йодного дефицита.

Тест. Достаточно ли в вашем рационе йода?

1. Вы чувствуете сонливость, хотя и спите по восемь часов в сутки?

2. Морская капуста и морепродукты редко появляются на вашем столе?

3. У вас очень сухая кожа?

4. Мерзнете ли вы сильнее, чем окружающие люди?

5. Вы никогда не покупаете продукты, обогащенные йодом?

6. У вас часто случаются запоры?

7. Вы стали медлительны и заторможённые?

Если вы ответили утвердительно более чем на четыре вопроса, вам не хватает йода.