В свое время кремлевская диета и ее меню произвели фурор в диетологии и помогли многим людям с лишним весом снять тяжесть его оков и почувствовать радость жизни. По сути это очередная белковая система питания, но как показывает практика, именно благодаря присутствию в рационе большого количества белков и практически полному отсутствию углеводов и осуществляется похудение.
Составление таблицы меню кремлевской диеты на месяц
Насколько многообразны белковые диеты, настолько разнообразны и предъявляемые к процессу похудения требования. Необходимо сразу предупредить желающих обрести стройность – придется подсчитывать количество углеводов в продуктах и использовать это для составления готового меню кремлевской диеты. Но это единственный минус этой системы питания. Голодать не придется, потому что продукты с пониженным содержанием углеводов разрешено употреблять практически без ограничений. Количество приемов пищи может быть любым, но все-таки на ночь наедаться не рекомендуется, ведь цель стоит сбросить вес, а все, что съедено на ночь просто не будет потрачено организмом на энергию, а отложится на боках и других излюбленным местах организма.
Существуют различные варианты меню кремлевской диеты, но все они преследуют цель начать расходовать внутренние запасы, сконцентрированные в жировых отложениях. Ведь если калорийность поступающей пищи равна количеству калорий, расходуемых в процессе жизнедеятельности, то вес остается в норме. Если же человек расходует меньше, чем потребляет, его вес растет. Значит нужно снизить привычную калорийность рациона, а это достигается только снижением объема употребляемых углеводов. Белки организму нужны для построения мышц и костей, поэтому отказываться от них, подбирая меню кремлевской диеты на месяц, нельзя, а вот углеводы остаются главными врагами фигуры.
Ускорить процесс избавления от лишних килограммов можно, если дополнительно повысить свою двигательную активность. В сочетании с соответствующим меню кремлевской диеты для похудения это даст невероятный результат. Кожа подтянется, станет более упругой, мышцы обретут рельеф. Конечно, кидаться в крайность и сразу налегать на усиленные тренировки не стоит. Все это даст обратный результат. Сил заниматься не будет, а ведь упражнения должны приносить радость. Лучше выбрать занятие по душе – пешие прогулки или пробежки, велосипедный спорт, танцы. Главное – это начать, сделать первый шаг, так будет легче втянуться и принять новый образ жизни.
Основа рациона простого меню кремлевской диеты
Существует специальная таблица, которая используется при составлении меню на каждый день кремлевской диеты. В ней перечисляются наиболее популярные при приготовлении и потреблении пищи продукты и их баллы или условные единицы, где один балл/условная единица приравнивается к одному грамму углеводов. Наименьшее количество баллов содержит мясная и молочная пища, обитатели морей и рек, овощи, грибы, специи и приправы. Именно они должны лечь в основу рациона при составлении меню на каждый день кремлевской диеты.
Наибольшее количество баллов содержат выпечка, сдоба, хлебобулочные изделия, сладости. Соответственно, их объем необходимо сократить до минимума, а в первые недели лучше вообще от них отказаться. Разработчики диеты подсчитали, что для похудения необходимо получать до 40 у. е. в день, и худеющий сам рассчитывает продолжительность этого периода, исходя из параметров своего тела. Как только он увидит на весах заветную цифру, количество условных единиц в сутки можно увеличить до 50–60 и таким образом закрепить полученный результат.
Потребляя свыше 60 баллов, можно запустить процесс увеличения веса, а это значит, что некоторых ограничений придется придерживаться всю жизнь, но это будет легко сделать, когда уже достаточно втянешься в диету, возвращаться к прежней жизни и не захочется. Конечно, не избежать срывов, но это нормальный процесс и бояться этого не стоит. Когда есть цель и желание к ней двигаться, все по плечу и на смену срывам обязательно придут дни, которые нивелируют их последствия и еще на шаг приблизят к заветному результату.
Таблица продуктов для составления меню кремлевской диеты на каждый день
Список продуктов |
У. е. |
Список продуктов |
У. е. |
Хлеб |
|
Сладости |
|
Из пшеничной муки |
50 |
Мед |
75 |
Из ржаной |
34 |
Сахарный песок |
99 |
Из Бородинской |
40 |
Халва |
55 |
Лаваш из Армении |
56 |
Пастила |
80 |
Рижский |
51 |
Торт с миндалем |
45 |
Хлеб для диабетиков |
38 |
Бисквит |
50 |
Сдоба – булочки |
51 |
Печенье из сдобного теста |
75 |
Хлеб из зерна |
43 |
Пирожное с кремовой начинкой |
62 |
Сушка |
68 |
Вафли с фруктами |
80 |
Бублики |
58 |
Пряники на заварном тесте |
77 |
Соломка в сахара |
69 |
Вафли |
65 |
Сухари из сливок |
66 |
Мороженое с фруктами |
25 |
Лепешки из ржаной муки |
43 |
Мороженое на сливках |
22 |
Мука из пшеницы высшего сорта |
68 |
Эскимо |
20 |
Мука из пшеницы первого сорта |
67 |
Сосательные конфеты |
70 |
Мука изо ржи |
64 |
Шоколад на молоке |
54 |
Мука из кукурузы |
70 |
Шоколад горький |
50 |
Мука из сои |
16 |
Шоколад с добавлением орехов |
48 |
Крахмал из картофеля |
79 |
Конфеты с шоколадом |
51 |
Крахмал из кукурузы |
85 |
Конфеты сорта «Помадка» |
83 |
Макаронные изделия |
79 |
Карамельки с начинкой |
92 |
Лапша на основе яиц |
68 |
Мармеладные конфеты |
76 |
Крупы |
|
Варенье из яблок |
66 |
Гречка |
62 |
Молоко сгущенное |
56 |
Гречка (продел) |
65 |
Варенье из ягод клубники и малины |
71 |
Манка |
67 |
Джем |
68 |
Овсянка |
49 |
Джем без сахара |
3 |
Геркулес |
50 |
Повидло без сахара |
9 |
Перловка |
66 |
Фрукты |
|
Ячневая |
66 |
Арбуз, абрикос, кизил и дыня |
9 |
Пшенка |
66 |
Слива вишненосная |
6,5 |
Рис |
71 |
Айва |
8 |
Горох |
50 |
Апельсин |
8 |
Фасоль |
46 |
Плод ананаса |
11,5 |
Мясо, птица |
|
Вишня |
10 |
Мясо говядины, телятины |
0 |
Банан |
21 |
Баранина, нежирная свинина |
0 |
Грейпфруты |
6,5 |
Утка, Гусь |
0 |
Гранат, инжир |
11 |
Кролик, курица |
0 |
Груши |
9,5 |
Мясо, панированное в сухарях |
5 |
Актинидия китайская |
10 |
Мясо под соусом из муки |
6 |
Мандарин |
8 |
Сердце |
0 |
Лимоны |
3 |
Печень говядины |
0 |
Полученный из персика и сливы нектарин |
13 |
Печень курятины |
1,5 |
Персидская слива |
9,5 |
Бифштекс |
0 |
Рябина с черными плодами |
11 |
Сардельки из говядины |
1,5 |
Обычная рябина |
8 |
Сардельки из свинины |
2 |
Финики |
68 |
Сосиски на основе молока |
1,5 |
Сливы |
9,5 |
Колбасные изделия |
0 |
Все виды черешни |
10,5 |
Колбаса сорта «Любительская» |
1,5 |
Хурма |
13 |
Корейка |
0 |
Изюм |
66 |
Сало |
0 |
Все сорта яблок |
9,5 |
Язык свинины, говядины |
0 |
Высушенная слива |
58 |
Ножки свинины |
0 |
Высушенные абрикосы |
55 |
Яйца (в любом виде) |
0,5 |
Сушка яблок |
45 |
Морепродукты и рыба |
|
Сушка груши |
49 |
Рыба в свежем, мороженом виде (любая) |
0 |
Урюк |
53 |
Рыба отваренная |
0 |
Ягоды |
|
Рыба, панированная в сухарях |
12 |
Брусника, малина, белая смородина |
8 |
Рыба, подвергнутая копчению |
0 |
Виноград |
15 |
Крабы |
2 |
Голубика |
7 |
Рыба в красном соусе |
6 |
Земляника |
6,5 |
Устрицы |
7 |
Куманика |
4,5 |
Мидии |
5 |
Крыжовник |
9 |
Омары |
1 |
Клюква |
4 |
Кальмары |
4 |
Облепиха |
5 |
Икра лососевых пород рыб |
0 |
Морошка |
6 |
Икра осетровых пород рыб |
0 |
Черная и красная смородина |
7,5 |
Креветки |
0 |
Шиповник в свежем виде |
10 |
Морские водоросли |
1 |
Шиповник в сушеном виде |
21,5 |
Молочка |
|
Черника |
8 |
Пастеризованное молоко |
4,7 |
Орехи |
|
Топленое молоко |
4,7 |
Кедр |
10 |
Сметана |
3 |
Грецкие |
12 |
Сливки |
4 |
Фундук, фисташки, арахис |
15 |
Диетический творог |
1 |
Кешью |
25 |
Обезжиренный творог |
1,8 |
Миндаль |
11 |
Творог с большой долей жирности |
2,8 |
Кунжутное семя, кокос |
20 |
Сладкая масса из творога |
15 |
Подсолнечник |
18 |
Глазированный сырок |
32 |
Семена тыквы |
12 |
Йогурт без добавления сахара |
3,5 |
Напитки и соки |
|
Простокваша и кефир |
3,2 |
Минералка |
0 |
Йогурт с добавлением сахара |
8,5 |
Кофе и все виды чая без добавления сахара |
0 |
Сыр любого сорта |
0,5 – 2 |
Сок из апельсинов |
12 |
Маргарин |
1 |
Сок из яблок |
7,5 |
Масло на основе сливок |
1,3 |
Сок из томатов |
3,5 |
Столовый майонез |
2,6 |
Сок из винограда |
14 |
Овощи |
|
Мандариновый сок |
9 |
Синенькие |
5 |
Сок из грейпфрута |
8 |
Бобовые |
8 |
Сок из сливы |
16 |
Зеленый горошек |
12 |
Сок из граната |
14 |
Турецкие бобы |
2,5 |
Сок из сливы с мякотью |
11 |
Сладкая царица полей |
14,5 |
Сок из вишни |
11,5 |
Плоды дерева олива |
5 |
Сок из моркови |
6 |
Паста из томатов |
19 |
Сок из абрикосов |
14 |
Брюква |
7 |
Виноградный компот |
19 |
Капуста обычная белокочанная |
5 |
Абрикосовый компот |
21 |
Капуста сорта цветная |
5 |
Компот из груши |
18 |
Капуста красная |
5 |
Компот из вишни |
24 |
Кольраби |
8 |
Компот с сахарозаменителем ксилит |
6 |
Стручковая фасоль |
3 |
Алкогольные напитки |
|
Тыква |
4 |
Вино сухое из красных сортов винограда |
1 |
Морковь |
7 |
Вино сухое из белых сортов винограда |
1 |
Дайкон |
1 |
Ликер в объеме 60 мл |
18 |
Кабачки |
4 |
Пиво в объеме 250 мл |
12 |
Томаты |
4 |
Водка |
0 |
Болгарский перец независимо от цвета |
5 |
Виски |
0 |
Свежие огурцы |
3 |
Бренди |
0 |
Жемчужный лук |
6,5 |
Коньяк |
0 |
Свежий зеленый лук |
3,5 |
Ром |
0 |
Репчатый обычный лук |
9 |
Текила |
0 |
Зелень петрушки |
8 |
Специи, приправы |
|
Подземная часть петрушки |
10,5 |
Хмели-сунели – 1 ч. л. |
0,5 |
Плоды редьки |
6,5 |
Перец красный молотый – 1 ч. л. |
0,5 |
Редиска |
4 |
Уксусная эссенция |
4,6 |
Листья зеленого салата |
2 |
Уксус из яблок – 1 ст. л. |
1 |
Репа |
5 |
Уксус белый из винограда – 1 ст. л. |
1,5 |
Зелень сельдерея |
2 |
Уксус красный из винограда – 1 ст. л. |
0 |
Корень сельдерея |
6 |
Горчица – 1 ст. л. |
0,5 |
Свекла |
9 |
Соус из клюквы – 1 ст. л. |
6,5 |
Спаржа |
3 |
Корень свежего имбиря – 1. Ст. л. |
0,8 |
Черемша |
6 |
Капорцы – 1 ст. л. |
0,4 |
Подземная часть хрена |
7,5 |
Кетчуп из томатов – 1 ст. л. |
4 |
Картошка |
16 |
Хрен – 1 ст. л. |
0,4 |
Чеснок |
5 |
Соус сливочный – 1 ст. л. |
1,8 |
Литья щавеля |
3 |
Соус из сои – 1 ст. л. |
1 |
Листья шпината |
2 |
Кисло-сладкий соус – четверть стакана |
15 |
Грибы |
|
Соус из томатов – четверть стакана |
3,5 |
Боровик свежий |
1 |
Холодный соус французской кухни – 1 ст. л. |
0,5 |
Боровик сушеный |
7,5 |
Мясная подлива – четверть стакана |
3 |
Свежие грузди |
1 |
Пряные травяные добавки – 1 ст. л. |
0,1 |
Свежие лисички |
1,5 |
Супы — дозировка в 500 г |
|
Опята в свежем виде |
0,5 |
Суп из овощей |
16 |
Свежие маслята |
0,5 |
Бульон на курице и другом мясе |
0 |
Грибы рода Лекцинум свежие |
1,5 |
Суп из томатов |
17 |
Грибы рода Лекцинум в сушеном виде |
14 |
Суп с кусочками мяса |
12 |
Подосиновики в свежем виде |
1 |
Суп с горохом |
20 |
Подосиновики в сушеном виде |
13 |
Суп с грибами |
15 |
Грибы рода Моршелловых |
0,2 |
Щи |
12 |
Грибы рода Млечник |
0,5 |
Другое |
|
Шампиньоны |
0,1 |
Постное масло |
0 |
Рядовка |
1,5 |
Консервы из рыбы |
0 |
|
|
Консервированный молодой горошек |
6,5 |
Эта таблица позволит проработать и получить меню кремлевской диеты как на этапе похудения, так и закрепления результата.
Примерное меню кремлевской диеты первых недель на этапе «Индукция»
Начальный этап, на котором требуется получать не более 40 у. е. в день, называется индукцией, а его меню на кремлевской диете призвано помочь скинуть львиную долю лишних килограмм. Конечно, рацион можно составлять из любых продуктов, но все-таки лучше отказаться от кусочка любимого торта в угоду собственному здоровью и красоте, ведь он «потянет» на себя большую часть дневной нормы, а значит, в оставшиеся приемы пищи придется голодать, а это неприемлемо.
Полное меню одной недели кремлевской диеты заключено в таблицу, вот она:
Дни недели/прием пищи |
Завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
Понедельник (38 баллов) |
Пачка творога – (5), яичница из двух яиц и кусочка вареной колбасы –(1), чай с имбирным корнем –(0,4) |
Порция зеленых щей – (5), кусочек отварной свинины –(1), салат из томатов и огурцов с зеленью и оливковым маслом – (5) |
Яблоко –(18) |
Порция отваренных кальмаров с листовым салатом – (2) |
Вторник (33,2 баллов) |
Три сосиски в отварном виде – (0), порция жареных синеньких –(5), минералка – (0) |
Шашлык –(0), свежие овощи – листья салата, редис и томаты –(10), травяной напиток без сахара – (0). |
Кусочек сыра и грейпфрутовый сок –(10). |
Жареные индюшиные бедра – (0), отварная брокколи – (5), стакан маложирного кефира –(3,2) |
Среда (33,1 балла) |
Примерное меню кремлевской диеты на завтрак среды – сладкая масса из творога –(15), чай без сахара – (0) |
Жареные с шампиньонами креветки в сливках – (4,1) |
Салат из свежих овощей – (6) |
Суп из надземной части сельдерея – (8) |
Четверг (27,5 баллов) |
Кусочек сыра и яичница с вареной колбасой, несладкий чай – (5) |
Салат из кальмаров и оливок – (5), запеченный с грибами судак –(1,5), чашка кофе |
Черная смородина –(7,5) |
Отварная говядина с томатами – (5), йогурт –(3,5) |
Пятница (31 балл) |
Простое меню кремлевской диеты утра пятницы – пачка творога – (3), фаршированные грибами отварные яйца – (1,5), чай или кофе без добавления сахара |
Запеченная семга — 0 баллов, тушеная белокочанная капуста с луком пореем – (11,5) |
Йогурт – (3) |
Суп с кусочками мяса –(12) |
Суббота (28 баллов) |
Салат из вареных кальмаров с майонезом – (9), минералка |
Жареная телятина – (0), кабачковая икра – (8). |
Свежая ежевика – (4,5). |
Отварная скумбрия – (0), консервированный зеленый горошек – (6,5) |
Воскресенье (38 баллов) |
Меню с фото кремлевской диеты предусматривает приготовление жареной в яйце цветной капусты – (5,5). |
Суп из свежих или мороженых грибов –(15), жареное мясо кролика – (0), сладкий перец, томат и зелень – (8). |
Сыр – (2), сок из яблок – (7,5). |
Жареный карась – (0), апельсин – (8). |
Эту таблицу можно использовать и при составлении меню кремлевской диеты на месяц, но необходимо помнить, что дольше двух-трех недель этап индукции продолжать нельзя, особенно если наблюдаются побочные эффекты – слабость, головные боли, запор. Также необходимо сказать, что это меню первых недель кремлевской диеты является примерным, а значит рекомендованные в них продукты можно заменять другими, менять местами и т.д. Таблица баллов поможет сориентироваться и подобрать наиболее оптимальный вариант.
Меню кремлевской диеты на втором этапе
Как уже было сказано, на втором этапе количество баллов в сутки можно увеличить до 50–60.
Меню на день этого этапа кремлевской диеты может выглядеть так:
Один день/приемы пищи |
Завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
Один день (57,5 баллов) |
Тешеные овощи – цветная капуста, фасоль в виде стручков, кабачки и томаты –(16) |
Овощной суп – (16), грудка гуся в отварном виде – (0) |
Гуляш – (0), картофельное пюре на масле –(16), персики – (9,5). |
Запеченная рыба- (0). |
Составление меню кремлевской диеты на 14 дней
В этой таблице представлены готовые блюда меню кремлевской диеты, но при желании их можно видоизменять, дополнять. Как видно, диета исключает из рациона углеводы, а жиры в ней остаются. Однако для ускорения процесса похудения животные жиры лучше заменить растительными и именно их использовать при составлении меню кремлевской диеты на 14 дней. Ни в коем случае нельзя отказываться от завтрака, ведь именно он заряжает организм энергией и препятствует перееданию в более поздние приемы пищи.