Питание при воспалении печени

При терапии болезней печени одним из важнейших элементов эффективного комплексного лечения является правильно организованное здоровое питание больного. Оно способствует улучшению самочувствия и помогает предотвратить развитие различных осложнений. Основной функцией, которую призвано выполнять питание при воспалении печени, является гармонизация обмена веществ, приведение в норму процессов образования и выделения желчи, а также восстановление основных функций этого органа.

Понять что работа печени нарушена можно по таким неприятным симптомам как болезненные ощущения и тяжесть правом боку под ребром, тошнота и неприятный привкус во рту. В таком случае необходимо незамедлительно обратиться в медучреждение,где можно проверить печень, сдать все анализы и получить консультацию врача по поводу дальнейшего лечения.

Особенности правильного питания

Лечение печени – процесс длительный, поэтому больному следует набраться терпения. Диетическое питание при восстановлении работы печени не может носить временный характер, оно обязано быть постоянным, в некоторых случаях пожизненным. Одним из принципов такого питания – дробность, поэтому кушать следует 5-6 раз в день порциями до 200 граммов каждая.

При составлении меню для людей, страдающих болезнями печени, специалисты особое внимание уделяют такому показателю, как легкость переваривания пищи, так как ее употребление не должно создавать излишней нагрузки на больной орган.

Большую часть рациона составляют легко усваиваемые белки, клетчатка, разнообразные витамины и минералы. Количество продуктов, содержащих много животного белка, строго ограничивается.

Полезные продукты

Питание при воспалении и боли в области печени должно состоять из продуктов входящих в список разрешенных.

Согласно общих рекомендаций относительно диетического питания при болезнях печени в меню могут входить следующие продукты:

• отварное или тушеное, обязательно нежирное, мясо или птица (говядина, курица, телятина);
• молоко и кисломолочные продукты;
• нежирная отварная или запеченная рыба (треска, окунь, судак, навага);
• овощи и фрукты, кроме жареных и маринованных;
• овощные и крупяные супы;
• хлеб, хлебцы, каши;
• мед, варенья, пастила.

К числу продуктов, употребление которых стоит ограничить, относятся сливочное масло, яйца, сыр, колбаса докторская, сельдь, красная икра и томаты.

Под запрет попадают все жаренные, жирные, острые, горькие и копченые блюда, а также алкогольные напитки и газировка.