Употребление продуктов в правильных сочетаниях является очень важным фактором для восстановления и поддержания хорошего здоровья, что подтверждается многочисленными примерами. Давно доказано, что диетическое питание может быть не только полезным, но и вкусным.
Вкусные диетические десерты или фруктовые салаты, рецепты которых предложены ниже, приготовлены в благоприятных для организма сочетаниях. Это гарантирует их полноценное переваривание и усвоение с меньшими энергозатратами. После таких диетических десертов сохраняется свежесть, бодрость и высокая работоспособность.
На этой странице вы сможете ознакомиться с рецептами вкусных фруктовых салатов, диетически их десертов из яблок и других низкокалорийных блюд. Также вашему вниманию предложены рецепты сладких салатов с фото и пошаговым описанием.
Рецепт вкусного фруктового салата из апельсинов
Для приготовления этого сладкого салата вам потребуется минимальное количество ингредиентов, а именно:150 г апельсинов (или мандаринов), 20 г сахара, вода.
Способ приготовления:
1. Апельсины очистить, цедру измельчить, положить в кастрюлю с кипящей водой и сварить. Затем воду вылить, а к цедре всыпать сахар и влить 50 мл чистой воды, смешать, довести до кипения. Готовый сироп остудить.
2. Апельсины нарезать изящными кружочками, выложить на блюдце и залить приготовленным сиропом. Подавать фруктовой салат из апельсинов в качестве десерта на обед или ужин.
Диетический десерт из яблок с кефиром
Состав этого вкусного диетического десерта весьма необычен.
Ингередиенты:
350 г яблок, 50 г тертого хрена, сок 1 апельсина, 1 ч. ложка сахара, 200 мл кефира, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенные яблоки без сердцевины натереть на терке, смешать с тертым хреном, соком апельсина. Посолить салат, добавить сахарный песок, кефир, перемешать, охладить. Выложить десерт из яблок с кефиром на тарелки и подать к столу.
Рецепт сладкого салата из слив с дыней его фото
Ингредиенты:
100 г слив, 1 маленькая дыня, 2 ст. ложки толченых орехов, 23 ст. ложки меда, 2 ст. ложки кислого сока, 3/4 стакана сладкого сметанного соуса.
Способ приготовления:
1. Дыню очистить, нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Из слив удалить косточки, разрезать плоды пополам.
2. Сливы и толченые орехи положить на кусочки дыни. Сбрызнуть салат соком, в который предварительно добавлен мед.
3. При желании залить салат из слив с дыней густым сладким сметанным соусом. Можно подавать и без заливки – блюдо и так достаточно сочное.
Вкусный диетический десерт: ананасовый мусс
Одно из вкуснейших диетических блюд – десерт из ананасов, приготовленный в виде мусса.
Ингредиенты:
Для мусса: 250 г ломтиков консервированного ананаса, 60 г сахара, 10 г желатина, 500 мл воды, 2 г лимонной кислоты.
Для сиропа: 100 г сахара, 120 мл воды, 2 ст. ложки тертой лимонной цедры.
Способ приготовления:
1. Желатин залить 6-8-кратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставить до набухания крупинок.
2. Ананас протереть, полученное пюре залить горячей водой, всыпать сахар, ввести распущенный на водяной бане желатин и довести до кипения.
3. Добавить в горячую массу лимонную кислоту, охладить ее до- 45°С. Поставить посуду на лед и взбить до образования густой пены. Быстро разлить ее по формочкам и охладить.
4. Для приготовления сиропа сахар соединить с водой, прокипятить, снять с огня, всыпать часть цедры и перемешать.
5. При подаче к столу полить ананасовый мусс сиропом и оформить цедрой лимона.
Рецепт бананового мусса
Ингредиенты:
3-4 банана, 30 г желатина, 1 банан для украшения, 80 мл воды, 1/2 ч. ложки лимонной кислоты.
Способ приготовления:
1. Желатин замочить в холодной воде, затем откинуть на сито.
2. Бананы очистить и размять с добавлением небольшого количества сахара до однородной консистенции. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп, ввести в него лимонную кислоту.
3. Желатин соединить с теплым сиропом и слегка прогреть, но не кипятить. Охладить сироп, смешать с банановым пюре и взбить до пышной массы.
4. Разложить банановый мусс в вазочки и охладить до загустения. При подаче оформить ломтиками банана.
Сладкий десерт: земляничное желе
Ингредиенты:
500 г земляники, 300 г сахара, 2 1/2 стакана воды, 15 г желатина, сок 1 лимона, 1 1/2 стакана сока из белого винограда, 1 1/2 стакана густых сливок, ваниль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Размешать в кастрюле 1 1/2 стакана воды и 200 г сахара, довести смесь до кипения, всыпать в нее 400 г земляники и прокипятить в течение 2-3 минут.
2. Вылить компот в миску, плотно закрыть крышкой и дать настояться 1,5-2 часа. Настой процедить через салфетку и смешать с желатином, разведенным стаканом теплой воды, затем влить в кастрюлю лимонный и виноградный сок и хорошо перемешать.
3. Отлить немного смеси в форму для желе и поместить ее в холодильник. Между тем оставшуюся землянику осторожно смешать со 100 г сахара.
4. Когда желе в форме застынет, на него уложить слой ягод, залить его смесью, снова поставить в холодильник для застывания и так до тех пор, пока форма не будет полностью заполнена.
5. Форму с готовым земляничным желе опустить на 10-15 секунд в горячую воду, затем выложить желе на тарелку и украсить взбитыми сливками с ванилью.
Диетическое желе из малины
Для приготовления рецепта этого диетического десерта понадобятся 300 г малины (или 1 стакан малинового сиропа), 15 г желатина, 2 1/4 стакана воды, 200 г сахара.
Способ приготовления:
1. Малину перебрать, промыть проточной холодной водой.
2. Отжать из малины сок, процедить его и вылить в кастрюлю. Желатин развести в 3/4 стакана теплой воды, добавить к нему сахар, 1 1/2 стакана воды.
3. Поставить приготовленную смесь на огонь и, когда вода закипит, влить в нее малиновый сок, снять с огня.
4. Залить смесь в охлажденную форму и поставить на холод. Затем выложить желе из малины на тарелки и подать к столу.
Вкусный десерт: яблоки, запеченные с брусникой
Ингредиенты:
6-8 яблок, 1 стакан брусники, 1/2 стакана сахара.
Для сиропа: 1 стакан брусники, 1/2 стакана сахара, 2 стакана воды.
Способ приготовления:
1. Яблоки промыть, вырезать сердцевину. Бруснику перебрать, промыть, пересыпать сахаром, заполнить ею углубления в яблоках.
2. Яблоки, заполненные брусникой, положить в сотейник, налить немного воды, запечь в духовке до готовности.
3. На отваре из яблочных сердцевин и размятой брусники сварить сироп и залить им готовые яблоки, запеченные с брусникой.
Сладкие печеные яблоки
Ингредиенты:
200 г яблок, 10 г сахара, нерафинированное растительное масло.
Способ приготовления:
1. Яблоки тщательно вымыть, обсушить и, не разрезая, положить на противень, предварительно смазанный маслом. Поставить в духовку на средний огонь и запечь.
2. Готовые яблоки посыпать сахаром и вновь поставить на некоторое время в духовку, чтобы сахар расплавился и пропитал яблоки.
3. Затем яблоки вынуть и остудить.
4. Выложить сладкие печеные яблоки на блюдо и подать к столу, можно с медом или вареньем.
Вкусный десерт с яблоками и сметаной
Ингредиенты:
300 г яблок, 125 г сметаны, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка молотой корицы (по желанию).
Способ приготовления:
1. Яблоки натереть на крупной терке вместе с кожицей. Добавить мед и корицу, размешать.
2. Выложить десерт с яблоками и сметаной на тарелки и кулинарным шприцем украсить сверху сметаной. Подать к столу охлажденным.
Сладкий банановый десерт
Ингредиенты:
1 крупный банан, 250 мл кефира, веточка мяты.
Способ приготовления:
1. Банан очистить, нарезать и размять миксером до состояния пюре. Постепенно маленькими порциями добавлять кефир, смешивая в миксере с бананом.
2. Выложить сладкий банановый десерт на тарелку украсить веточкой мяты и подать к столу.
Рецепт фруктового салата для похудения с сухофруктами
Для приготовления этого десерта фруктового салата для похудения возьмите 500 г мякоти тыквы, 350 г сухофруктов (чернослива, кураги, фиников), 3 ст. ложки воды, 1 веточка тимьяна.
Способ приготовления:
1. Мякоть тыквы нарезать кубиками и положить слоями с сухофруктами в высокую кастрюлю с крышкой. Добавить воду, сверху положить веточку тимьяна.
2. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на маленький огонь примерно на 15-20 минут, пока сухофрукты не впитают в себя всю воду.
3. Фруктовый салат для похудения с сухофруктами подавать в холодном или горячем виде по желанию.
Рецепты блюд из телятины с фото
Диетические блюда из перца
Белковое питание для похудения: грибная диета
Диетические рецепты блюд с грибами для правильного рациона белкового питания для похудения
Диетические овощные салаты: рецепты для похудения
Диетические рецепты блюд с рисом
Violetnotes.com - журнал о диетах, Ваш персональный советник по вопросам эффективного похудения и правильного питания. Наша редакция поддерживает только методы естественного похудения, и мы против неестественно быстрого сброса веса. Ведь это грозит тяжелыми последствиями для организма. Мы также не поощряем эксперименты с различными БАДами и неопробированными методиками. Только правильное питание и регулярные физические нагрузки помогут Вам гарантированно похудеть и восстановить свое здоровье!