Три наиболее эффективных диетических блюд из моркови представлены ниже.
Морковная каша с яблоками
Ингредиенты:
2 моркови средних размеров, 2 яблока, 10 листочков липы (свежих или сушеных).
Рецепт приготовления:
1. Морковь и яблоки тщательно вымыть, морковь очистить от кожицы, из яблок удалить сердцевину. Листья липы измельчить, а яблоки и морковь натереть на крупной терке, перемешать с липовыми листьями.
2. Смесь высыпать в кастрюлю и держать на водяной бане около 10 минут Морковную кашу с яблоками подавать к столу теплым, желательно на завтрак.
Сливки с морковью и репой
Ингредиенты:
200 г моркови, 100 г репы, 200 мл сливок, 60 г грецких орехов или миндаля.
Рецепт приготовления блюда:
Репу и морковь очистить (репу ошпарить кипятком) и натереть на крупной терке. Затем добавить сливки, мелко нарубленные орехи и довести до кипения. Сливки с морковью и репой подать в холодном виде.
Салат из яблок и моркови с орехами
Ингредиенты:
200 г яблок, 200 г моркови, 100 г грецких орехов, 2 ст. ложки сметаны.
Рецепт приготовления диетического блюда с морковью:
1. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками. Морковь натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой.
2. Ядра грецких орехов ошпарить кипятком, снять оболочку и нарезать их некрупными кусочками. Яблоки, морковь и орехи смешать, заправить сметаной.
3. Все ингредиенты выложить в салатник и украсить листиками зеленого салата. Перед подачей на стол салат из яблок и моркови с орехами должен настояться в течение 30 минут.