Помимо запекания рыбу можно приготовить ещё одним способом, совершенно безопасным для вашей фигуры: речь идет о тушении. Диетическая тушеная рыба – блюдо не только полезное, но и чрезвычайно вкусное. Ознакомившись с рецептами приготовления тушеной рыбы, изложенными на этой странице, вы наверняка станете поклонниками этого несложного, но весьма аппетитного блюда.
Рецепт рыбы, тушеной с овощами: сельдь с помидорами и луком
Для приготовления рецепта рыбы, тушеной с овощами, возьмите 300 г сельди, 2-4 помидора, 1 луковица, 3-4 ст. ложки растительного масла, лимонный сок по вкусу.
Способ приготовления:
1. Вымоченную сельдь разделать, нарезать на куски и уложить в один ряд в посуду, смазанную жиром. Сверху положить нарезанные кружочками помидоры и лук. Затем — второй ряд сельди, и опять слой овощей.
2. Все это залить растительным маслом так, чтобы покрыть 2/3 рыбы, добавить немного лимонного сока, накрыть крышкой и тушить до готовности. Подавать сельдь с помидорами и луком можно горячим и холодным.
Диетическая тушеная рыба: щука с морковью
Ингредиенты:
1 кг щуки, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 1/2 стакана овощного бульона, 2 ст. ложки растительного нерафинированного масла, 1/2 стакана лимонного сока или сухого белого вина, пряности, соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Перед тем как приступать к приготовлению диетической рыбы, тушеной с овощами, щуку следует почистить, удалить кости, мякоть вымыть и осушить салфетками. Затем нарезать поперек небольшими кусками продолговатой формы, по желанию посыпать пряностями и посолить. Яйцо взбить и смазать им кусочки рыбы.
2. Морковь и лук очистить и нашинковать. Щуку обжарить на сковороде в масле. Затем переложить в кастрюлю, добавить лимонный сок или вино, овощной бульон, овощи и тушить 15-20 минут.
3. Готовую рыбу аккуратно выложить на теплое блюдо. Процедить соус, образовавшийся в процессе ее приготовления, и полить им щуку. В качестве гарнира к щуке с морковью рекомендуется подать салат, фасоль и зеленый горошек.
Рыба скумбрия, тушенная в маринаде
Ингредиенты:
1,2 кг рыбы, 1/2 лимона, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка нарезанной петрушки, 1/4 стакана растительного масла, соль, перец.
Способ приготовления:
1. Скумбрию почистить, помыть и просушить. Маринад для тушеной скумбрии готовится из растительного масла, лимонного сока, чеснока, мелко нарезанной петрушки, соли и перца.
2. Положить в него рыбу на 30 минут, а затем тушить, периодически поливая ее маринадом. На стол тушеную рыбу скумбрию подавать в горячем виде.
Рецепты диетических солянок
Запеченная диетическая рыба: фото и рецепты
Диетические блюда из редьки
Диетические мясные рецепты блюд белковой диеты
Блюда из белокочанной капусты: диетические рецепты
Диета на овощном супе: рецепты блюд
Violetnotes.com - журнал о диетах, Ваш персональный советник по вопросам эффективного похудения и правильного питания. Наша редакция поддерживает только методы естественного похудения, и мы против неестественно быстрого сброса веса. Ведь это грозит тяжелыми последствиями для организма. Мы также не поощряем эксперименты с различными БАДами и неопробированными методиками. Только правильное питание и регулярные физические нагрузки помогут Вам гарантированно похудеть и восстановить свое здоровье!